Intervista a Guido Accordini sulla conservazione e l’invecchiamento del vino
![Guido Accordini](http://zetapress.it/wp-content/uploads/2020/07/accordini-igino-vino-per-estate-225x300.jpg)
“Più il vino invecchia, più è buono”. Questa frase l’avrete letta o sentita pronunciare decine e decine di volte ma, infondo, non si può dire con certezza che corrisponda alla realtà. Il processo di invecchiamento […]